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手打ちうどん

久しぶりに昨晩のうちに小麦粉三昧。
つまり、朝食用のパン生地を練り、
昼ごはん用のうどん玉を練りました(笑

そして、今日の昼ごはんは、手打ちうどんです。
(写真、ちょっとピンぼけ気味です 汗)

20050221092527.jpg


この時期には、やはり温かいうどんがいいですね。
最近、麺の太さがそろってきました。
これくらいの麺の太さが好きですね。
やはり、一晩寝かせると、コシが違います。
  1. 2005/02/19(土) |
  2. 呑み、食べ♪|
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