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喜正@あきる野市五日市(東京近郊の地酒49)

あきる野市の五日市地区以外ではほとんど見かけることがないのですが
都内の地酒の中でもひそかに人気の高い、野崎酒造の喜正。

あきる野・五日市の地酒 喜正


ぬる燗でいただくと、上品な甘さが前にでてきて、いいバランスです。
ちょっと地味ですが、厭味がないのですいすいいただけます。
秋川ファーマーズセンターで買った生産者の名前のある野菜と、
あきる野市内で買った豆腐を同市内近藤醸造製のキッコーゴ醤油で。
意識しなくても、地産地消。こういうところには食品偽装はありません。

  1. 2008/02/29(金) |
  2. 東京近郊の地酒|
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