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高尾山@八王子市中島酒造(東京近郊の地酒62)

週末は伊豆に出かけてたわけですが、実は日本酒好きにとっては、伊豆はちょっと鬼門。というのも、伊豆には日本酒のお蔵がほとんどないんです(正確には修善寺に1つのみ)。当然、宿泊施設や飲食店においてあるのは地酒=伊豆のお酒ではないわけで。他の地域のおいしい地酒を扱っているお店もあるようですが、やっぱり地元伊豆のお酒を呑みたいものですよね。

その点、私の住んでいる多摩地区には、まだがんばられているお蔵がいくつかあって、偽りのない地元のお酒をいただくことができるのは幸せかもしれません。私にとって、地元のお酒で一番飲んでいるのは、多分この「高尾山」。陣場山に程近いところにある中島酒造さんのお酒なのですが、販路が限られてて意外と入手に苦労します。(お蔵からネット通販でダイレクトに購入できますが)

中島酒造 高尾山 純米


今晩は、この高尾山の純米を、お燗でいただいてます。幅の厚いうまみの中に軽いけれどしっかりした甘さがあって、しかもさらりときれいに捌けます。辛口じゃなくて、美味くてさりげない。日常的にいただくには申し分のない美味しさです。

肴は、隣の市で穫れた赤カブの自家製甘酢漬けや、庭の菜の花を間引いたものをさっと茹でて。

それにしても、昨年来、高尾山は大賑わいのようですが、これを機にこのお酒もブレイクしないでしょうか。もっとも、マイペースなこのお蔵はそんなブームにはやすやすとのらないでしょうね。
  1. 2009/02/09(月) |
  2. 東京近郊の地酒|
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  4. コメント:1

コメント

中島酒造

恩方の中島酒造は、昨年、廃業しました。とても残念です。
  1. 2013/03/01 23:10:15 (金) |
  2. (匿名さん) #-
  3. 編集 ]

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