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奥会津旅行3

今日の宿は湯ノ花温泉の民宿「北の宿」。繁華街やお土産屋さんなど一切ない、静かでのんびりした温泉です。
共同浴場から戻って、囲炉裏のある広間で夕飯です。










 ・コゴミのおひたし
 ・イワナの卵と大根おろし
 ・イワナ刺身
 ・豆腐と行者ニンニク
 ・イワナの塩焼き
 ・山菜天ぷら
 ・手打ちそば
 ・赤カブの漬け物

派手さはありませんが、手作りで美味しい料理ばかり。イワナの塩焼きは囲炉裏の炭火で長時間焼いてあって、魚の骨が苦手な娘7歳も頭まで残さずいただきました。冷やでいただいたお酒は、あっさりしていて料理の味を邪魔しません。多分町内(合併前は隣り村)の「花泉」でしょう。それにしても、〆のそばって、なんでこんなに美味しいんでしょう!「ちょっとだけお代わり」とお願いしたら「たくさん食べて」とたっぷり茹でてくれました(笑 ええ、もちろん残さずいただきましたよ。。
  1. 2009/05/03(日) |
  2. お散歩、おでかけ|
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