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金紋会津 山の井@南会津町(東京近郊の地酒67)




奥会津というと山また山の険しい土地のイメージがあるのですが、先日訪れた奥会津は意外と谷が開けていて、その谷がずっと奥まで繋がっているのが記憶に残りました。そして、それよりさらに印象に残ったのが、会う人話す人みんなやさしく親切なこと。雪国の人は情け深いって聞いたことがありますが、実感しました。

奥会津は田島のお酒、金紋会津「山の井」も、そんな優しいお酒でした。強い自己主張はせず、穏やかな香りに丸く柔らかな口当たり。でも、味わいは深くて、心地よい余韻が残ります。コゴミ、タラの芽、コシアブラなどの山菜の天ぷらとあわせていただきました。山菜のほろ苦さを、お酒はやさしく受け止めてくれます。
  1. 2009/05/19(火) |
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