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酒屋八兵衛(三重県大台町 元坂酒造)




先日の伊勢旅行で、自分用の土産に買ってきたお酒です。
現地では有名な「義侠」なども置いてありましたが、せっかくなら東京では簡単に入手できないようなお酒を、ということで、山深い大台町のお蔵のお酒を選んでみました。

日本酒らしいしっかりした味わいとふくらみを感じながら、味のキレもいいです。軽くお燗をつけると、引っ込んでいた甘さが少し出てきて、また違った味わいになります。際立った個性がはありませんが、安心しておいしくいただけるお酒。これ、真面目に造られてますね。味の強い料理にも負けないので合わせられそうですし、お酒だけそのままいただいても、、あ、呑みすぎてもうなくなっちゃった。。

蔵元のサイト: http://gensaka.com/
蔵の女将のブログもありました: http://gensaka.seesaa.net/

  1. 2009/08/28(金) |
  2. 東京近郊の地酒|
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