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八王子の地酒

といえば、甲州街道沿いに向かい合うお蔵の
桑の都と月丸が比較的有名ですが、私の好きなのは
少し山あいにある恩方の中島酒造場の「日出山」。

無名な上醸造量が少なく、直接お蔵かその近所に行かないと
入手できず、最近なかなか呑む機会がありませんでした。

ところが、意外にも近所のコンビニの冷蔵庫に並んでました。

MTHINODE.jpg


どちらかといえば辛口、と分類されるのでしょうが
わずかに甘さを感じるバランスが絶妙です。

地元産のお野菜と一緒にいただきました。

知る人ぞ知るお酒ですが、私にとっては
応援したい愛すべき銘柄のひとつです。
  1. 2005/06/30(木) |
  2. 呑み、食べ♪|
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