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水なすのあげだし

今週は仕事が忙しくて睡眠不足なのに
担当部署の部長さんの無理矢理のお誘いで
職場近くの呑み屋さんに強制連行されました(苦笑

20050910163548.jpg


お店は住宅街の中にある縄のれんの大衆居酒屋さんですが
たべものが何でもおいしいんです。
週末とあって大入り満員。女性客も多いです。

今日のヒットは、水なすのあげだし。
とろけるような茄子と出汁がベストマッチ。
こんな料理を、家でも作れたらいいなぁ。。
  1. 2005/09/09(金) |
  2. 呑み、食べ♪|
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