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東京近郊の地酒14 巌乃泉@相模原

今や相模原市になっちゃいましたけど、
津久井町の地酒、巌乃泉。

旧町役場の近く、旧道に面して蔵元があります。
蔵元で、直接購入しました。




うーん、ちとひねてるなぁ。生でいただくのはちときつい。
冷蔵庫でキンと冷やすと、ひねた香りは引っ込んで
清冽な味が乗ってきます。

次にぬるめに燗。味の丸さが出てきます。

んー、でも悪酔いしそうな予感。ちびちびいただくことにしましょう。
  1. 2006/07/29(土) |
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