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東京近郊の地酒36 丸眞正宗@赤羽

23区内にも、造り酒屋が1軒だけ残っているのです。

丸眞正宗を醸す小山酒造さん。
赤羽の、荒川に程近いところに蔵を構えています。

20070710211406.jpg

丸眞正宗は、お米の味のふくらみを感じさせつつ
さらりと切れる辛口。江戸っ子のやんちゃなお酒なのです。
冷やでも、ぬるめのお燗でも、その上品な後口は爽快。

江戸前の鮨やてんぷら、そしてこの時期なら鰻にもいいでしょうね。
食欲が落ちるこの時期(私には無縁ですが 汗)、
ビールもいいけど、キレのいい丸眞正宗で晩酌も、いいですよ!



  1. 2007/07/23(月) |
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